Le Cigalon : Notre suggestion : Menu de la Saint Sylvestre servi le 31 décembre 2011
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Menu de la Saint Sylvestre servi le 31 décembre 2011
Cocktail du cigalon et ses amuses bouche
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Foie gras de canard au torchon,confiture de pruneaux
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Raviolis de homard, fondue de poireaux,mousseux de crustacés émulsionné a l'huile d'olive
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Tournedos de chevreuil au poivre rouge , sauce grand veneur
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Sphère au chocolat et craquelin a la praline
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Mignardises et sa Coupe de Champagne de la nouvelle année
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