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Menu de Noel servi le 25 décembre 2011 à dejeuner
Cocktail du cigalon et ses amuses bouche
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Foie gras de canard au paprika,salade de mache,et ses brioches dorées
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Panequet de saumon,blinis de mais au curry,émultion de moules au thym
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Emincé de chapon de bresse aux de romarin,pomme Anna au beurre demi sel
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Buche au chocolat et éclat de caramel
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Les treize désserts provencaux
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